Новые статьи об искусственном интеллекте, науке и космосе — и сохранённые материалы из архива Мозг.ру.
Кухня и культура · 22.10.2026Торт можно узнать по карамельной крыше, кофейным слоям, медовому аромату или красному бархату коржей. От венского Захера до латиноамериканского трес лечес — десять разных способов сделать праздничный разрез.
Читать →
Кухня и культура · 22.10.2026Одни напитки звенят льдом, другие прячут в себе фрукты, йогурт или шарики тапиоки. Собрали десять узнаваемых безалкогольных вариантов и посмотрели, что именно делает каждый особенным.
Читать →
Ботаника и кулинария · 22.10.2026В первой части цветы прятались в баночке каперсов, пряностях и чашке каркаде. Теперь приглашение получили новые гости: кабачок, фиалка, лук и даже фейхоа. У каждого свой вкус, своя съедобная часть и своя причина оказаться рядом с…
Читать →
Техника и изобретения · 19.10.2026Чёрный ThinkPad с красной точкой, недорогой IdeaPad, гибкая Yoga и игровая Legion — родственники, но не близнецы. Разбираемся, как у Lenovo соединились две истории и почему её ноутбуки пошли по разным дорогам. Десять остановок с …
Читать →
Кухня и культура · 16.10.2026Пельмени, вареники, хинкали, гёдза и их родня: сравниваем форму, складки и подачу. Это путешествие по семейству блюд из теста с начинкой, а не утверждение, что у них одна история или рецепт.
Читать →
Кухня и культура · 16.10.2026Бутон, кора, плод или подземный стебель? Рассматриваем десять привычных пряностей и учимся узнавать их до того, как они превратятся в порошок.
Читать →
Кухня и культура · 16.10.2026Тонкие и толстые, белые и красные, с сыром и в виде спирали. Знакомимся с десятью видами для горячей подачи; это культурная подборка, а не универсальная инструкция по приготовлению.
Читать →
Кухня и культура · 16.10.2026Колбасы для нарезки и намазывания: сравним мясную мозаику, оболочку и консистенцию. Сосиски, сардельки и колбаски для горячей подачи теперь собраны в отдельной статье.
Читать →
Кухня и культура · 16.10.2026Белые шарики, голубые прожилки, зернистые изломы и огромные глаза. Сравним десять сыров по деталям, которые можно заметить ещё до первого кусочка.
Читать →
Кухня и культура · 16.10.2026Трубочки, бабочки, ракушки и ленты: посмотрим, как одна идея превращается в десять разных форм. Это прогулка по геометрии пасты, а не рейтинг правильных рецептов.
Читать →
История и культура · 10.10.2026Тонкий лаваш, пористая инжера, паровые бао и плотный ржаной хлеб: десять карточек о формах, приготовлении и традициях. Это знакомство с хлебом, а не сборник рецептов.
Читать →
История и культура · 10.10.2026Тень, вода, огонь и звёзды: десять способов измерять или показывать время. Здесь есть и древние приборы, и более поздние часы с циферблатом, и смелый ботанический замысел.
Читать →
Природа и наука · 04.10.2026Веер, башенка, конус и шапочка: десять раковин как урок формы. Не каждая спираль золотая и не каждый моллюск завивает раковину.
Читать →
История и архитектура · 04.10.2026Бумага, камень, глина и стекло: десять атмосферных портретов предметов, которые приносят свет.
Читать →
История и архитектура · 04.10.2026Средневековые лица, фарфоровые костюмы и геометрические фигуры: десять исторических подходов к шахматному дизайну.
Читать →
История и архитектура · 04.10.2026Углы, время, давление и площадь: десять приборов показывают, как наблюдение превращалось в число.
Читать →
Природа и наука · 04.10.2026Крылья, парашюты, крючки и водные пассажиры: десять растительных конструкций для большой дороги.
Читать →
История и архитектура · 04.10.2026Антенны, стекло, язычки и струны: десять способов превратить движение в звук.
Читать →